Une délicate saveur de thé vert dans un dessert.

Les tempuras sont le plus souvent fait avec des crevettes, mais ils peuvent aussi être préparés avec des légumes ou du poulet.

Tonkatsu est du porc pané. Cette recette doit tout à sa sauce.

Takoyaki signifie littéralement « pieuvre grillée ». Ce sont des petites boulettes faites avec une sorte de pâte à crêpe et garnies de morceaux de poulpe. C’est une spécialité d’Osaka, vendue bien souvent dans des stands, situés sur le bord des routes.

Un délicieux fondant au chocolat et au matcha pour les gourmands.

Typique du Japon, de délicieux gâteaux de riz à la pâte de haricots rouge.

Des brochettes de poulet avec de la sauce yakitori, possédant un côté sucré.

Des madeleines au thé vert pour accompagner vos thés.

La cuisine japonaise est une cuisine très particulière pour nous, occidentaux. De nombreux ingrédients nous sont totalement inconnus et peuvent paraître très étranges à nos papilles.